超簡単☆さっぱり☆シシャモのマリネ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- シシャモ
- １パック
- 大根
- 正味１５０ｇ
- きゅうり
- １本
- 長芋
- １００ｇ
- ☆酢
- ４０ｃｃ
- ☆だし汁
- ２０ｃｃ
- ☆味醂（煮切り）
- 大さじ１
- ※サラダ油
- 大さじ１
- ※醤油
- 適宜
作り方
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- 1
- 大根、長芋はは皮を剥き、短冊切り。きゅうりはヘタを取り、長さを３等分にし、さらに１／４か1/６程度のスティック状に切る
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- 2
- ①を器に入れ、分量外の塩少々を入れておく
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- 3
- ☆印の材料を混ぜ合わせ、②の器に入れる
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- 4
- シシャモはオーブントースターで火が入るまで焼く（１０００ｗで１５分）
-
- 5
- シシャモが熱い内に、野菜の入った器にシシャモを入れる。時々、上下を返しながら、１時間～１日漬け込んでおく
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- 6
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- このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
おいしくなるコツ
ノンオイルで仕上げています。お好みでサラダ油や、オリーブオイル、ゴマ油など入れて下さい。シシャモに塩気がありますので、お醤油は漬け込んで全体に味が馴染んでから、香りづけ程度に入れていただいたらと思います
きっかけ
主菜用デス
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