めかぶのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかぶは粗みじん切りにする。
   長ねぎも粗みじん切り、または、薄い輪切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させ、コンソメを入れて味を見る。塩、こしょうで加減してください。

3. 3

   めかぶ、長ネギ、春雨を入れて春雨が柔らかくなったら出来上がりです。

4. 4

   写真は卵の白身を流し入れています。
   溶き卵をいれても美味しいです。