えんどう豆と新じゃがとソーセージの春ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き芽を取り、１cm角の角切りにし、暫く水に晒し、アクを抜く。ソーセージは１cm長さに切る。えんどう豆はさやからはずし身を取り出す

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら、塩少々とえんどう豆を入れ、１分程した茹でし、ザルにあげて水気を切っておく

3. 3

   フライパンにバターを入れ、火にかけ、じゃがいも、ソーセージを入れて、じゃがいもの表面に軽く焦げ目がつくまで炒める

4. 4

   えんどう豆を加え、塩・胡椒で調味し、じゃがいもに火が入れば出来上がりです

5. 5

   このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中