えんどう豆と新じゃがとソーセージの春ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも 正味２００ｇ
- えんどう豆（むき身で） １００ｇ
- ソーセージ ３本
- バター（マーガリン等） 大さじ１
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥き芽を取り、１cm角の角切りにし、暫く水に晒し、アクを抜く。ソーセージは１cm長さに切る。えんどう豆はさやからはずし身を取り出す
- 2 鍋に湯を沸かし、沸騰したら、塩少々とえんどう豆を入れ、１分程した茹でし、ザルにあげて水気を切っておく
- 3 フライパンにバターを入れ、火にかけ、じゃがいも、ソーセージを入れて、じゃがいもの表面に軽く焦げ目がつくまで炒める
- 4 えんどう豆を加え、塩・胡椒で調味し、じゃがいもに火が入れば出来上がりです
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このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 炒め物
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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