ホットケーキミックスで【みかんマフィン】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温にもどしておき、みかんは外皮をむき、薄皮はついたまま筋は綺麗に取り、ひと房あたり４～５個にざく切りしておく。

2. 2

   室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。はちみつを加えよく混ぜる。

3. 3

   卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。牛乳も同じく少しずつ加えながら混ぜる。

4. 4

   ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる）

5. 5

   １のみかんを加え、粒をつぶさないようにざっと混ぜる。

6. 6

   マフィン型6個分に４の生地を流し込み180度に予熱したオーブンで20～25分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり

7. 7

   ※このミカンマフィンはホットケーキミックスアレンジシリーズの【第32弾】になりました♪よかったら他のシリーズもご覧下さい

8. 8

   他のシリーズはこちらから⇒http://ameblo.jp/susy/entry-11181910059.html