レンチン☆豆腐ときくらげの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をパックからだし、３ｘ３ｃｍくらいの角切りにし、耐熱容器に入れ、上からペーパーを被して、３０分以上置き、水気をとっておく

2. 2

   きくらげは戻し、一口大に切る。しょうがは千切りにしておく

3. 3

   ①の出た水分を、ペーパーで拭き取り、生姜の千切り、きくらげを乗せ、蓋をして、豆腐が暖まるくらいまで、レンジで加熱（７００ｗ約２分）

4. 4

   一旦取り出し、オイスターソース醤油を混ぜ合わせたものを加え、豆腐を潰さないように、混ぜる。

5. 5

   割りほぐし、塩コショウで下味をつけた、卵を上からかけ、再度、レンジで卵が半熟に固まるくらいまで加熱すれば、完成です（７００ｗで約２分から３分）

6. 6

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