ゴボウとブロッコリー　かき揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは笹がきにして水にさらします。ブロッコリーの茎は外側の硬い部分を取り除いて2ｃｍくらいの短冊切りにします。

2. 2

   ボウルに全粒粉（薄力粉）・水を入れて混ぜ、緩めの衣を作ります。１を入れて混ぜます。フライパンに揚げ油を熱し、大さじですくって油に投入します。

3. 3

   中火でじっくり揚げ、焼き目がつけば取りあげ、油を切ります。