タップリ野菜の優しい味☆鶏肉と野菜のミルクチーズ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。さつま芋は２ｃｍ幅の半月切りかいちょう切りにし、水にさらしアクを抜く。

2. 2

   玉ねぎはスライス、牛蒡は３cm幅の斜めぎり、人参は一口大の乱切り、キャベツはざく切り、エリンギは1/2に切る

3. 3

   鍋に、バター玉ねぎ鶏肉を入れ、中火にかけ、鶏肉の色が変わったら、全ての野菜を入れ、小さじ１の塩をして、中火の弱に火を落とし、蓋をしてそのまま１５分程、蒸し煮にする

4. 4

   野菜が柔らかくなっていたら、一旦火を止め、小麦粉をふり入れ、良くまぜ合わせる

5. 5

   再び火を付け、牛乳を加え、時々混ぜながら火を入れ、、沸々としてきたら、彩の野菜、加え、味をみて、塩コショウで味を調える。器に盛り熱い内にスライスチーズを乗せれば完成です

6. 6

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