材料（２人分）
- キクイモ
- ６個
- 舞茸
- １株
- にんじん
- １/３本
- 玉ねぎ
- １/２個
- ツナ缶
- １個
- かつおぶし
- ひとつかみ
- 塩コショウ
- 少々
- 小ネギ
- 少々
- 玉子
- ３個
作り方
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- 1
- キクイモは皮をむき、スライスする。舞茸は適当に裂く。にんじん、玉ねぎは同じくらいの大きさにスライスする。
-
- 2
- 玉子はといておく。
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- 3
- フライパンを熱し、１とツナを炒める。ツナのオイルも使う。塩コショウで味付けする。
-
- 4
- ３に２を入れてザッと炒める。かつおぶしと小ネギを散らして完成♪
おいしくなるコツ
塩コショウはやや少なめに♪
きっかけ
健康にいいキクイモを使いたくて