材料（２人分）
- アオヤギ（ボイル済み）
- ８０ｇ
- 焼き豆腐（１パック）
- ２２０ｇ
- 水菜
- ３本
- えのき茸
- １／２パック
- ごぼう
- １／２本
- ☆水
- １００ｃｃ
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆味醂
- 大さじ１
- ☆和風だしの素
- 小さじ１
- ☆醤油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 水菜は洗い、４ｃｍ長さ。エノキは石づきをはずし、１／２に切る。ゴボウは泥を落とし、ササガキにする。豆腐は１ｃｍ幅の食べやすい大きさに切る
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- 2
- 蓋のある耐熱容器に、☆を合わせ入れ、豆腐、ゴボウ、えのき茸を入れ、、蓋をしてレンジ７００ｗで約３分半加熱する（温まるまで）
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- 3
- 一旦容器を取り出し、アオヤギと水菜を入れ、レンジで更に約１分加熱。全体が温まれば完成です
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- 4
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おいしくなるコツ
アオヤギはボイル済みなので、レンジで温める程度で良いです。加熱しすぎると硬くなります。アサリの深川と同じく、卵でとじて丼にしても良いです
きっかけ
アオヤギを買ったので
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