揚げずにヘルシー☆肉じゃが味の和風コロッケ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて適当に小さく切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして500Ｗのレンジで7～8分加熱し、熱いうちにマッシュする。
玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろす。
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2
フライパンに油をひかずにひき肉を入れて中火にかける。
脂が出て半分ほど火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。 -
3
玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいも・人参・調味料を入れて、水分が飛んで粘り気が出るまで混ぜながら火を通す。
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4
【煎りパン粉を作る（★）】
フライパンに油を熱し、パン粉を入れて中火で混ぜながら加熱します。
写真の色を目安にしてください。
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5
生地の粗熱が取れたら食べやすい形に成形し、小麦粉→溶き卵→煎りパン粉の順に衣をつける。
天板に並べ、180度のオーブンで10分焼いたら完成です。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 味付けコロッケ
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揚げずにヘルシー♪
何もつけずに美味しく食べられます。