ベーコンと塩昆布で☆ハヤト瓜のペペロンチーノ炒め レシピ・作り方

作り方

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   ハヤト瓜はこぶしを二つ並べたくらいの小さな瓜です。なければ、普通の瓜や冬瓜でも代用可能です

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   ハヤト瓜は縦4つに切り、種とワタを取り除き、5㎜幅に切る。アメリカンセロリは筋を剥き4ｃｍ長さ、1ｃｍ幅の短冊に切る。ベーコンは4ｃｍ長さ1ｃｍ角に切る。ニンニクは皮を剥きスライス

3. 3

   ハヤト瓜は塩少々をして、しんなりしたら水けを絞っておく

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルと二つにちぎった鷹の爪、ニンニクを入れ、弱火にかけ、香りが立ったら、ベーコンを入れ炒め合わせる。

5. 5

   ベーコンに火が入ってきたら、火を強めにセロリを入れ、軽く炒め合わせ、最後にハヤト瓜、塩昆布を加え、塩。胡椒で味を調えたら完成です。

6. 6

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