材料（１人分）
- ーホワイトソース--
- ☆牛乳
- 1カップ
- ☆小麦粉
- 15ｇ
- ☆バター
- ２０ｇ
- ☆塩、胡椒・ナツメグ
- 少々
- カボチャ
- 正味１００ｇ
- 乾燥ポルチーニ
- ４ｇ
- ドライトマト
- 1個
- 粉チーズ
- お好み
- パン粉
- 適宜
作り方
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- 1
- -ホワイトソースを作るー
深めの耐熱容器に小麦粉とバターを入れ、レンジ７００ｗで約４５秒加熱し、泡だて器で良く混ぜ合わせる。
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- 2
- ①に牛乳を少しずつ入れながら伸ばし、レンジ７００ｗで途中何度かかき混ぜながら、２～4分加熱する。
（様子を見ながら）
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- 3
- 乾燥ポルチーニと、ドライトマトは水に浸し（ひたひた程度）みじん切りにし、②に加えておく。
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- 4
- カボチャはワタとタネを取り、5㎜幅にスライスし、薄くバターを塗った、耐熱容器に入れ、レンジ７００ｗで約1分加熱しておく。
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- 5
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- ④に3のソースを乗せ、粉チーズ、パン粉をかけオーブントースターで上面がコンガリするまで焼く
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- 6
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おいしくなるコツ
ホワイトソースは様子を見ながら、加熱して作って下さい。カボチャはあらかじめレンジで、8分くらい火を通して下さい。レンジの加熱時間は目安です。お使いの物で調整してください。
きっかけ
カボチャを貰ったので
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