材料（２人分）
- 豆腐
- 1/3丁
- しめじ
- １パック
- 卵（Ｍ）
- 1個
- アオサ海苔（焼き海苔でも）
- 2つかみ
- ポン酢
- 大匙３
- 味醂
- 大匙１
作り方
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- 1
- シメジは石づきを外し、掃除しておく。豆腐は食べやすい大きさにカットする。
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- 2
- 耐熱皿に①とポン酢を入れ、ラップをかけて、レンジ７００ｗで約１分半～2分加熱。（豆腐が温まり、シメジがしんなりするくらい）
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- 3
- 一旦取出し、割りほぐした卵をかけ、更に30秒～1分。卵がお好みの固さになったら、アオサをかけて出来上がりです。
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- 4
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おいしくなるコツ
お豆腐は、木綿でも絹ごしでもお好みのもので構いません。豆腐によって、水分量が違います。ポン酢の量は加減してくださいね。
きっかけ
なんとなくです