収穫したさつま芋のツルと葉　天ぷらにしました♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉は表裏を一枚ずつ綺麗に洗い、ザルにあげます。ツルは2～3㎝長さに切り、洗っておきます。人参も2～3㎝の細切りにします。

2. 2

   ボウルに全粒粉・水を入れ、緩めの衣を作ります。ツル・人参を入れ、よく混ぜます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、２を大さじ一すくいずつ入れていきます。最初は強火で、音が静かになれば中火でじっくり揚げます。

4. 4

   葉も衣をまんべんなくつけます。

5. 5

   ４を揚げていきます。強火でカラッと揚げます。