紫蘇の穂は蕾の根元で摘み、花ごと天ぷらにします。焦げないように揚げます。食べる時に醤油か塩をかけると美味しいです。
プランターの穂紫蘇がいっぱいあったので、今回は天ぷらにしました。旬のパワーを頂きました。
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