材料（５人分）
- 鶏もも肉
- 500g
- 完熟トマト
- ５個
- タマネギ
- ２個
- コンソメ
- ２個
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- トマトはざく切り、タマネギはくし切り、鶏もも肉は一口大に切る。
-
- 2
- 鍋に鶏の皮目を下にして並べ、塩こしょうをしてふたをして２～３分焼くいてから炒める。
-
- 3
- ２にタマネギを加え軽く炒めたら、トマトとコンソメを加えてふたをして煮込む。（煮立ったら弱火の中火で15～20分くらい）。味がなじんだら出来上がり！
おいしくなるコツ
しめじを加えてもおいしいです。野菜の水分が少ないようであれば、少量の水を加えてください。ブラックペッパーをお好みでどうぞ。
きっかけ
完熟トマトで鶏もも肉を煮込みました。
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