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簡単★ナスの中華風サラダ(レンジ) レシピ・作り方

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すいかサマ
レンジでチンする簡単サラダ。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

ナス
4本
★しょうゆ
大匙2
★酢
大匙1
★ごま油
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★ニンニク(みじん切り)
少々
★ショウガ(みじん切り)
1カケ
★長ネギ(みじん切り)
大匙1
★花椒(ホール)か赤唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    ★印を混ぜ合わせる。
  2. 2
    ナスは縦半分(大きければ、横にも半分)に切り、表面に切り込みを入れ、塩水につけてアク抜きをし、シリコンスチーマーに入れて、蓋をして約4分加熱する。
  3. 3
    ①を②に入れナスを漬け込み、冷やします。
  4. 4
    このお料理を含む献立ブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201108310002/に、ぜひ見てください。

おいしくなるコツ

ナスが熱いうちに漬け込み液に漬けると、味染みが良く、きれいな色に仕上がります。

きっかけ

ナスをもらったので

公開日:2011/08/31

関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
簡単 シリコンスチーマー ルクエ さっぱり
料理名
ナスの中華風サラダ

このレシピを作ったユーザ

すいかサマ その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/

つくったよレポート( 1 件)

2018/10/27 15:41
インゲンも一緒に漬けました。ピリ辛でとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖

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