簡単★ナスの中華風サラダ(レンジ) レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ★印を混ぜ合わせる。
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- 2
- ナスは縦半分(大きければ、横にも半分)に切り、表面に切り込みを入れ、塩水につけてアク抜きをし、シリコンスチーマーに入れて、蓋をして約4分加熱する。
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- 3
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- ①を②に入れナスを漬け込み、冷やします。
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- 4
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おいしくなるコツ
ナスが熱いうちに漬け込み液に漬けると、味染みが良く、きれいな色に仕上がります。
きっかけ
ナスをもらったので