乾物入り焼き飯に梅干しを乗せました♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は長いものは1～２cmにちぎります。梅干しの果肉は細かく刻みます。
   フライパンに出汁1/2カップともち粟を入れ、弱火でフタをして煮ます。

2. 2

   煮汁がなくなれば、出汁1カップ・切干大根・ヒジキを入れ、フタをして弱火で煮ます。

3. 3

   煮汁が少なくなり、もち粟が柔らかくなれば、ご飯を加えてよく混ぜます。

4. 4

   炒った米ぬかを加え、中火にして全体をよく混ぜます。仕上げに醤油を回し入れ、よく混ぜます。器に盛り、真ん中に梅干しの果肉を小さじ１ずつ置きます。