出汁を取った後の昆布で　ゴマ入り塩昆布です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布を1～2㎜長さの細切りにします。長さは揃わなくてOKです。

2. 2

   鍋に昆布・水・醤油を入れ煮立てます。煮立ったらトロ火にして煮ます。

3. 3

   生姜をおろします。炒り胡麻は軽く空炒りします。

4. 4

   ２の煮汁が少なくなれば、火を止めておろし生姜を加えます。少し冷めれば弱火にかけて煮立てます。煮汁がなくなる前に火を止め、ゴマを振って絡めます。