ぴり辛マーボー茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切にして水にさらす。他の野菜は１分程チーンしておく。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ生姜、ニンニクのみじん切りを炒め、香りが出たらミンチを固まらないようにほぐしながら炒める。

3. 3

   他の野菜を入れよく混ぜるようにして炒め、お酒をふりかける。

4. 4

   ボールに鶏がらスープの素、醤油、豆板醤、片栗粉を入れよく溶かし鍋肌から回し入れる

5. 5

   お皿にこんもりと盛り付けて出来上がり。