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ブロッコリーのパン粉いため レシピ・作り方

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kumaぱん
パン粉がカリッとして香ばしいですよ!ソーセージも入るのでボリュームが出ます。

材料(3~4人分)

ゆでたブロッコリー
1個分
お好みのソーセージ
3~4本
チューブのすりおろしにんにく
小さじ1
パン粉
2分の1カップ
オリーブオイル
適量
塩、こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ソーセージは食べやすく切る。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りが出たらソーセージを炒める。火が通ったらパン粉を加えパン粉がこんがりするまで炒める。
  3. 3
    ゆでたブロッコリーを加え、軽く炒め合わせ、塩こしょうで味を整えて出来上がり。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは茹でてあるので、最後にさっと加える程度で。ソーセージはお好みによりハムやベーコンでも美味しいです。今回は魚肉ソーセージを使用しました。

きっかけ

ゆでたブロッコリーをつかってボリュームのあるおかずに。

公開日:2011/05/04

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

kumaぱん 天然酵母を使ったパン作り、パンが大好きです♪ 普段の食事では、野菜を多くとれるように、ヘルシーかつシンプルな献立作りをしています。

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