きゅうりとセロリの豚卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは板ずりをし、スプーンで軽く種の部分をこそげとる。セロリは筋をとる。両方とも、５ミリ程度のななめ切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、溶いた卵を流し入れ、半熟状態でお皿に取り出す。

3. 3

   空いたフライパンで豚肉を炒め、色が白く変わってきたらきゅうりとセロリを入れ炒める。

4. 4

   きゅうり、セロリが少ししんなりしてきたら、塩とこしょう、オイスターソースで味付けをし、卵を戻して軽く炒めあえる。

5. 5

   かつおぶしを乗せて、出来上がり。