板チョコ２枚、混ぜるだけ！ 本格派生チョコ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃える

2. 2

   生チョコを流し込む容器の内側に敷く、クックパーの準備をする。

3. 3

   容器にラップを敷き詰める

4. 4

   クックパーを敷き込む

5. 5

   板チョコを手で割り、ボールに入れる

6. 6

   生クリーム＋無塩バターを火にかけ、沸騰させる

7. 7

   沸騰したら火を止め、チョコのボールに一気に注ぐ

8. 8

   ゴムべらで混ぜる

9. 9

   全体がムラなくなめらかになれば混ぜ終わり

10. 10

    好みの洋酒を加えて混ぜる

11. 11

    粗熱が取れたら、容器にチョコを流し込む

12. 12

    ゴムべらなどでチョコの表面をならし、涼しい場所に置いて冷し固める。
    
    冬は暖房のない室内で、夏場は冷蔵庫で固めます。
    
    一時間ぐらいで固まります。

13. 13

    ココアパウダーをふるい、トレイに広げておく

14. 14

    チョコが固まったら、容器から取り出す。
    
    ★固まる時間は、冬場は暖房のない室温で１時間程度を目安にしてください。
    
    冷え過ぎると、カットするときにチョコが割れるので注意！！

15. 15

    ポットのお湯をかけて暖めた包丁でチョコを切る。
    
    包丁が熱いと、チョコが解けて切りやすい

16. 16

    切った生チョコにココアパウダーをまぶしつける

17. 17

    グラシン紙があれば、ココアをつけた生チョコ１つ１つをグラシンカップに入れていく

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    生チョコＢＯＸにキレイに詰めてできあがり

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    模様入り透明セロハン袋に入れると、中が透けてかわいい

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    金リボン、ハートシールでバレンタインモード満載ｗ

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    今回使用した生チョコＢＯＸ。
    
    １００円ショップのもの。

22. 22

    生チョコを小さくカットして、隙間なくきっちり詰めると『パヴェ（石畳）』になる