材料の相性バッチリ！たまごのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、スープを作っておく。
   ほうれん草をゆでるお湯も沸かしておく。
   鍋にAの材料を全て入れ、木じゃくしで混ぜながら10分煮る。

2. 2

   ローリエを取り出し、粉チーズを加える。さっと混ぜて火を止める。

3. 3

   ほうれん草はよく洗い、塩茹でする。茹で上がったら水につけて冷やし、よくしぼって5cmくらいの長さに切る。

4. 4

   グラタン皿にバターを薄く塗り、②のホワイトソースの3分の1の量をしく。

5. 5

   ほうれん草をのせ、4ヶ所くぼませて卵をおとす。

6. 6

   残りのソースをかけ、粉チーズと溶かしたバター小さじ2をのせる。
   オーブンを200度に予熱しておく。

7. 7

   表面に焼き色がつくまで10分焼く。