ずっしりしっとり☆さつまいものパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・卵とバターを室温に戻しておく
   ・パウンド型にクッキングシートをしいておく
   ・オーブンを１７０度に予熱しておく

2. 2

   さつまいもの皮をむき、水にさっとさらして水を切り、レンジに３～４分かけてやわらかくする。さつまいも半分はマッシュしておく

3. 3

   バターをクリーム状になるまでよく混ぜる
   （レンジで溶かしてもよいが、クリーム状の方がおいしくできる気がします）

4. 4

   砂糖を３～５回にわけて、３に混ぜる

5. 5

   ４に溶いた卵を５回くらいに分けて入れ、分離しないようによく混ぜる

6. 6

   ５にふるった小麦粉とベーキングパウダーと２のさつまいもを全ていれ、さくっと混ぜる

7. 7

   パウンド型に流しいれ、トントンと机にたたきつけて空気を抜き、黒ゴマをふりかけ、オーブンで３５～４０分焼く

8. 8

   くしにさして何もついてこなければ、できあがり～