なすとひき肉の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはへたを取って、縦に4つに切る。長ネギは斜め切り。

2. 2

   圧力鍋で、豚肉を炒めて、色が変わったら、なす、ネギを加えて炒める。大体火が通ったら、調味料を加える。

3. 3

   水を半カップ程度加え、ふたをし、圧を2-3分かけ、その後自然冷却。

4. 4

   ふたをあけ、水分を少しとばし、味をととのえて、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。