鶏⾁と夏野菜のアジア⾵マリネレシピ・作り方

Name: 鶏⾁と夏野菜のアジア⾵マリネ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも⾁ 200g; A 酒 ⼤さじ1; A 塩 ⼩さじ1/3; 油 ⼤さじ2; なす 1本（80g）; ズッキーニ 1/2本（100g）; ミニトマト 8個; B おいしい酢 100ml; B しょうゆ ⼩さじ2; B ⿊こしょう 少々; B にんにく（すりおろし） ⼩さじ1; B 鷹の爪（輪切り） お好み

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炒めて浸けるだけ！夏バテに負けない！夏野菜を使ったマリネレシピ♪

材料（2人分）

鶏もも⾁: 200g

A 酒: ⼤さじ1

A 塩: ⼩さじ1/3

油: ⼤さじ2

なす: 1本（80g）

ズッキーニ: 1/2本（100g）

ミニトマト: 8個

B おいしい酢: 100ml

B しょうゆ: ⼩さじ2

B ⿊こしょう: 少々

B にんにく（すりおろし）: ⼩さじ1

B 鷹の爪（輪切り）: お好み

作り方

1

鶏もも⾁は一口大に切る。なす、ズッキーニは輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
2

１の鶏もも⾁に（A）をもみ込んで下味をつける。
3

ボウルに（B）を⼊れて混ぜ、漬け酢を作る。
4

フライパンに油を熱し、野菜、鶏もも⾁（⽔気をしっかり取る）の順に焼き⽬がつくまで焼く。
5

３の漬け酢に、４を加えて10分ほど漬け込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜とおいしい酢で簡単マリネを作ってみました♪

公開日：2023/08/07

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！