豆腐のココアみるくプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豆腐を入れてホイッパーで潰しながらなめらかになるまで混ぜる。

2. 2

   純ココアと練乳も入れて混ぜる。

3. 3

   鍋に牛乳を入れて温め、沸騰直前で火を止め、粉ゼラチンを振り入れ混ぜながら溶かす。
   ふやかし不要のクックゼラチンを使用してます。

4. 4

   豆腐のボウルに牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

5. 5

   好みの器に流し入れる。
   
   いろんなカップに入れてみました。

6. 6

   冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。