材料（2人分）
- なす
- 中1ほん（150g）
- 豚ひき肉
- 50g
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 塩コショウ
- お好みで
作り方
-
- 1
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- なすの皮を部分的に残しながら剥き、1cmの厚さに切る。
-
- 2
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- 耐熱容器に、なす、ひき肉の順で入れて、その上からしょうゆ、みりん、酒、水、塩コショウを回しかける。
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- 3
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- ふんわりとラップをかけたら、600wで5分、レンジでチン！
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- 4
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- 5分経ったら、一度レンジから取り出して、なすをひっくり返し、ひき肉が全体に混ざるように、ゆっくり混ぜて、さらに2分チン！
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- 5
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- 粗熱が取れたら完成です！
おいしくなるコツ
豚ひき肉だと、油がよく出ます。
その油が調味料とよく混ざり、それをなすが吸って良い感じになります(^^)
きっかけ
なすを大量消費したい時に便利です。
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