ほっこり。具沢山シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   各野菜の下処理をします。

2. 2

   玉ねぎを薄切り、にんじん、アスパラガスを食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   底が厚めのフライパンにサラダ油をひき、鶏肉に塩こしょうをかけて炒めます。
   
   ※鍋でも大丈夫です。

5. 5

   鶏肉に軽く火が通ったら、野菜を入れて炒めます。

6. 6

   水を入れ、蓋をしたら弱火で煮ます。

7. 7

   別のフライパンにバターを溶かします。

8. 8

   薄力粉を入れ、バターとよく絡めます。

9. 9

   牛乳を数回に分けて入れながらよく混ぜ合わせます。

10. 10

    コンソメ顆粒を入れて、混ぜ合わせます。

11. 11

    野菜を煮ていたフライパンに、7〜10で作ったシチューの素を入れます。

12. 12

    とろみが出るまでよくかき混ぜながら煮込みます。

13. 13

    お皿に盛り付けてパセリをかけたら完成です。