豚こまと卵のもやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにサラダ油を引き、溶いた卵をふらふわになる程度に焼き、皿に移す。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにする。

3. 3

   調味料（酒小2、砂糖大1、酢小2、醤油大1、みりん大1、鶏がらスープの素小1/2、水大1、片栗粉小1）を混ぜ合わせる。

4. 4

   熱したフライパンに豚こま肉を入れ、塩コショウをかけて炒める。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、もやしを入れて少ししんなりするまで炒める。

6. 6

   卵をフライパンに戻し、調味料を回しかけて全体に馴染ませる。

7. 7

   とろみがついたら皿に盛り、小口切りにしたネギをかけて完成。