蒸しナスの甘酢風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切って半分に切り、さらに2度縦に半分に切る。（8mm程度になるように）

2. 2

   耐熱容器に1を入れてラップをし、600Wで5分加熱する。

3. 3

   調味料（醤油大1、酢大1.5、みりん小1、砂糖小2）を混ぜ合わせる。

4. 4

   ナスが加熱できたら水を切り、熱いうちに3と混ぜ合わせる。

5. 5

   皿に盛いりごまを全体にかけ、その上に薬味ねぎをかける。