チンゲン菜の漬物☆ビニル袋で簡単に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜を切ります。根本を切り落とし、残りを縦に切り４等分ほどにします。

2. 2

   1㎝ぐらいの幅で細かく切っていきます。

3. 3

   ビニル袋に切ったチンゲン菜と塩を入れて、袋の上からもみます。

4. 4

   塩がなじんでしんなりしてきたら、袋の口を閉じて重しを乗せます。その後、15分ほど置いておきます。

5. 5

   水分が抜けてしんなり浸かっているので、袋から水分を出して絞ります。しっかり絞れば出来上がり。