塩サバと葱のお粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバを魚焼きグリルで火が通るまで焼く
   
   魚焼きグリルから取り出して、粗熱が取れるまで冷まし、骨と皮を取り除いて身の部分だけにし、小さめにほぐす

2. 2

   鍋に水と白ご飯を入れ、中火で加熱する
   
   沸騰したら弱火にし、ご飯をほぐしながら煮る
   
   ご飯がほぐれたら、白だしを加えて軽く混ぜる

3. 3

   卵を溶く

4. 4

   2を中火にし、沸々となったら上に3を回しかけ、箸で大きく20回ほど混ぜて火を止める

5. 5

   器に4を入れ、上に1を広げてのせる
   
   ↑の上に小葱を散らして出来上がり

6. 6

   ＊使用した
   白だし（ミツカン）
   です。