ウインナーときのこと卵の味噌雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーを5㎜幅ほどの輪切りにする

2. 2

   舞茸は食べやすい大きさに裂く

3. 3

   エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする

4. 4

   中鍋に①と②と③と水を入れて中火で加熱し、沸騰してからさらに2分ほど煮る

5. 5

   白ご飯を加え、ご飯をほぐしながら煮る

6. 6

   ご飯がほぐれたら液味噌を加え、軽く混ぜながら煮る

7. 7

   ご飯がお好みの固さに煮えたら、溶いた卵を回しかけ、大きく10回ほどゆっくり混ぜる

8. 8

   器に入れ、上に小葱を散らして出来上がり

9. 9

   ＊使用した
   
   液味噌（料亭の味）
   
   です。