赤ワインを使ったハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れてラップし、電子レンジで3分温める。冷ましておく。

2. 2

   卵を割って、溶き卵にしておく。

3. 3

   ボウルに合挽き肉、①②、パン粉、マヨネーズ、ナツメグ、塩こしょうを入れて粘りが出るまでこねる。

4. 4

   ③を4等分にして、空気を抜きながら形を整える。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき、④を焼く。焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして3分程焼く。

6. 6

   ⑤に☆を入れて、蓋をして10分程焼く。

7. 7

   ハンバーグを取り出してから、ソースを煮詰める。

8. 8

   ハンバーグに⑦を回しかける。