子供も大好き！？レバーの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを軽く洗い、片手鍋へ。レバーがかぶるくらいの清酒を加え、火にかけます。

2. 2

   沸騰するまでの間に、生姜をおろします。

3. 3

   沸騰して、レバーの表面が白くなったら、ザルにあげます。

4. 4

   再び、レバーを片手鍋に移し、再度、かぶるくらいの清酒を加え、火にかけます。

5. 5

   おろし生姜、★の調味料を全て加え、アルミホイルで落し蓋をします。

6. 6

   20分ほど、弱火で煮込み、煮汁が少なくなってきたら出来上がりです。