ポン酢ダレでたべる☆豚肉の冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を1リットルほど沸かし、酒を加える。
   ボウルに冷水を汲んでおく。

2. 2

   お湯がふつふつするくらいの状態で、肉を2回に分けて茹でていく。

3. 3

   肉に火が通ったら冷水に取り、粗熱が取れたらザルにあげてあく。

4. 4

   【たれ】
   いりごまはすり鉢ですっておき、にんにく、しょうが、ポン酢、ごま油と合わせてよく混ぜる。

5. 5

   お肉にタレをかけて完成。
   
   タレは多めの分量なので、レタスなどの野菜もお好みでご一緒にどうぞ。