材料（２人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- じゃがいも（メークイン）
- 小5個（中なら2個）
- 大根の葉（彩りのため無くても可）
- 1本分
- ★砂糖
- 小さじ2
- ★醤油
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★料理酒
- 大さじ2
- 水（蒸し焼き用）
- 50ml
作り方
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- 1
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- じゃがいもは一口サイズ、大根の葉は細かく刻みます。
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- 2
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- じゃがいもを耐熱皿に入れ、ふわっとラップをして、電子レンジ500wで2分半温めます。
温めている間にひき肉を炒めます。
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- 3
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- 炒めたひき肉に、温めたじゃがいも、大根の葉、調味料（★印）を入れ、再度炒めます。
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- 4
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- 調味料が混ざったら水を入れ、蓋をして5分蒸し焼きにします。
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- 5
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- お皿に盛り付けたら完成です。
おいしくなるコツ
じゃがいもを電子レンジで温めてから炒めることで、早く火が通り時短になります。
きっかけ
ご飯に合うおかずを作りたくて。