少量の油で出来る！かぼちゃコロッケ／やる気★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ２８０～３００ｇ（種を取って半分弱）を４～５ｃｍ角に切ります。
   潰してしまうので、大きさは大体で大丈夫です。
   
   皮が固いので、無理はせずに切りましょう。

2. 2

   耐熱皿にかぼちゃを入れてふんわりラップをします。
   ６００ｗｘ６分加熱しましょう。

3. 3

   ボウルに加熱したかぼちゃを入れて潰します。
   皮ごと潰して混ぜましょう。

4. 4

   はちみつ１５ｇ（小さじ２）、バター８ｇ（小さじ２）を加えて更に混ぜます。
   滑らかにしていきましょう。
   かぼちゃによって甘味が変わるので、味見をして調整してください。

5. 5

   ４等分にして成形します。
   小さめにして一口大サイズにしても食べやすくて良いです。

6. 6

   卵１つと薄力粉１８ｇ（大さじ２）を混ぜたものをかぼちゃに絡め、パン粉をまぶします。
   ４つ全てにまぶしましょう。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを適量入れて加熱し、そこへコロッケを入れて揚げ焼きしていきます。
   油が少ないと思ったら少し足しても良いです。
   少し焦げ目がつくぐらいまで焼きましょう。

8. 8

   フライパンから取り出して冷まし、お皿に盛り付けたら完成です！