豚ロースと春キャベツとしめじの焼ちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉を5㎜幅ほどの細切りにする

2. 2

   春キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2～3㎜四方に切る

3. 3

   しめじは石づきを切り落とし、ほぐす

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める

5. 5

   豚ロース肉に油が回ったら、蓋をして弱火にし、2～3分ほど蒸し焼きにする

6. 6

   蓋を開け、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める

7. 7

   春キャベツとしめじに油が回ったら中火にし、ちゃんぽん麺を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める

8. 8

   麺がほぐれたらウエイパーを加え、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚ロース肉には完全に火を通す

9. 9

   器に盛り付けて出来上がり

10. 10

    ＊使用した
    
    ウエイパー
    
    です。