材料（2人分）
- 甘鯛の切り身（骨なし）
- 4切れ（約40ｇ×4切れ）
- おろし大蒜
- 小さじ2ほど
- 味塩コショウ
- 3～4振り
- ★小麦粉
- 大さじ1ほど
- ★溶き卵
- 卵1個分
- ★パン粉
- 大さじ4～5
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 甘鯛の切り身の表面におろし大蒜を塗りつける
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- 2
- ①に味塩コショウを振り、表面にまぶし付ける
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- 3
- ②に★を順につけ、衣を付ける
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- 4
- 揚げ油を180℃に温める
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- 5
- ④に③を1切れずつ入れる
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- 6
- 2分ほど揚げて裏返し、1分ほど揚げる
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- 7
- バットやキッチンペーパーを広げた上にのせ、油切りして出来上がり
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