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♡厚揚げと蒟蒻の甘辛煮♡ レシピ・作り方

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♡juria♡
御飯は勿論!
お酒のつまみにもピッタンコ〜❤️
片栗粉パワーで厚揚げも味が絡んで旨ウマ(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!

材料(2人分)

厚揚げ
1枚
蒟蒻
1枚
オクラ
6本
3個
★砂糖
大匙0.5〜1
★醤油
大匙3
★味醂
大匙1弱
★オイスターソース
大匙1
★水
350〜400cc
片栗粉
適量
一味(お好みで)
適量
辛子チューブ(お好みで)
適量
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作り方

  1. 1
    厚揚げは食べやすい大きさに切って、片栗粉を多目にまぶす。
  2. 2
    蒟蒻は沸騰したお湯に2〜3分湯がいてアク抜きし食べやすい大きさにちぎる。
    ※ 味が染み込みやすくする為に、ちぎり蒟蒻にしてます。
  3. 3
    オクラは塩を振り板ずりして、うぶ毛を取りガクも取る。
  4. 4
    フライパンに油をひいて厚揚げを焼く。
    ※ 全体に少し焦げ目を付けカリッとする位。
  5. 5
    厚揚げが焼けたら皿に取り出す。
    鍋に★を入れ蒟蒻、厚揚げ、茹で卵を入れ煮込む。(10〜15分)
  6. 6
    最後にオクラを入れ1〜2分煮る。
    ※ オクラは火が通りやすいので煮込み過ぎに注意して下さい。
  7. 7
    器に盛って、お好みで一味を振ったり、辛子を付けて召し上がれ♡

おいしくなるコツ

濃い目の味の方が美味しいデス❤️

きっかけ

お酒のつまみ。

公開日:2020/01/27

関連情報

カテゴリ
厚揚げ高野豆腐100円以下の節約料理300円前後の節約料理大根

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♡juria♡ 不器用やので簡単な物しか作れません…(♡ˊ艸ˋ)アハ

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