レーズンととろけるモッツァレラチーズのカップケーキ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 生地 大さじ2
- ***生地の材料***
- *ホットケーキミックス 360g
- *卵 2個
- *プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ6
- *成分無調整牛乳 120cc
- *塩 小さじ1/2
- ***********
- レーズン 約10粒
- コンデンスミルク 小さじ1/2ほど
- とろけるモッツァレラチーズ 2g
作り方
-
1
生地の作り方
大きめのボールに『生地の材料』を入れ、手動の泡だて器で、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜて完成
記載した『生地の材料』で、中サイズのカップパンが18個ほど出来ます。 - 2 オーブンを190℃に予熱する
- 3 底の直径が3cmほどのシリコンカップ(丸型)に生地を入れ、トントンと落として空気を抜く
-
4
③の上にレーズンを散らしてのせ、上から軽く押さえる
↑の上にコンデンスミルクをかける
↑の上にとろけるモッツァレラチーズを散らしてのせる -
5
予熱が完了したオーブンに入れ、13~15分ほど焼いて出来上がり
*竹串を刺し、生地が付いてこなければOKです
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