絶品!!紫いもクリームのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫芋の皮を剥いて1.5cm幅に切って水にさらす。
   ラップをかけてレンジで柔らかくなるまでチンする。

   

2. 2 紫芋をマッシャーで潰す。
   砂糖を混ぜる。

   

3. 3 牛乳を入れて柔らかくする。

   

4. 4 裏ごしする。
   網に残った固い塊は取り除く。

   

5. 5 全部裏ごししてまとめたもの。

   

6. 6 ちょっとしっとり感が足らなければ牛乳を少し足す。

   

7. 7 生クリームに砂糖15gを入れて泡立て、少し角が立ったらOK
   半分を絞り袋に入れる。

   

8. 8 6にホイップした生クリーム半分を入れて混ぜる。
   絞り袋へ入れる。

   

9. 9 カップケーキに生クリームを絞る。

   

10. 10 周りをくるむように紫芋クリームをしぼる。

    

11. 11 完成!!