プルコギのたれで　カジキマグロの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロを1ｃｍほどの厚みの二口~三口大ほどに切る

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を並べてのせ、上に味塩コショウを振る

3. 3

   裏面が白っぽくなってきたら、裏返す

4. 4

   ③の裏面も白っぽくなったら、プルコギのたれを回しかけ、裏返す

5. 5

   蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする

6. 6

   蓋を開け、裏返す

7. 7

   中火にし、焦げ付かないように少しずつずらしながら、汁気が半分ほどになるまで焼く

8. 8

   上に三温糖を振りかけ、もう1度裏返す

9. 9

   器に盛り付け、上にフライパンに残ったたれをかけて出来上がり