子どもも大好き！ナスのみそしぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは大きめの乱切りにして5分ほど水に漬ける。ピーマンは一口大に切る。

2. 2

   よく水を切ったナスをフライパンに入れ、サラダ油をまわしかけて、焼き目がつくまで焼き付ける。

3. 3

   ピーマンを加えて、さらに炒める。

4. 4

   だし汁にみそ、砂糖、酒を加えて混ぜたものを加えて、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。