きゅうりのキューちゃん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した鍋にきゅうりを２分ゆで火を止めて一晩置く。
   けして蓋はしないで！

2. 2

   朝、１と同じ事をする。

3. 3

   夜、3㎜くらいにスライスしてしっかり水気を切る。重石をのせてざるで水切り。

4. 4

   調味料と千切り生姜、鷹の爪を沸騰させてから、きゅうり加えて２分で火を止める。。
   すぐにきゅうりとお汁を分けて冷ます。

5. 5

   完全に冷めたらきゅうりとお汁を合わせる。次の日から食べれます。