材料（1人分）
- 豚ロース肉（薄切り）
- 150ｇ
- サラダ油
- 大さじ1ほど
- しめじ
- 1/2パック（70ｇ）
- えのき茸
- 1/2袋（50ｇ）
- 味塩コショウ
- 軽く3～4振り
- ガラスープ（顆粒）
- 小さじ2
- 小葱
- 中4～5本
作り方
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- 1
- しめじとえのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
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- 2
- 小葱は洗って水を切り、根の部分を切り落とし、2ｃｍ幅ほどに切る
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- 3
- フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、豚ロース肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒める
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- 4
- 豚ロース肉が裂けたら中火にし、①を加え、味塩コショウを振って炒める
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- 5
- しめじとえのき茸に油が回ったら、ガラスープを振り入れ、豚ロース肉にほぼ火が通るまで炒める
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- 6
- ②を加え、1分ほど炒める
＊豚ロース肉には完全に火を通す
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- 7
- 器に盛り付けて出来上がり
＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました